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Attualità, notizie ed eventi2023-04-03T09:28:02+00:00

Attualità, notizie ed eventi

scienza dell'alimentazione rivista fosan

Questa sezione, dedicata agli eventi e alle notizie provenienti da quotidiani, periodici e siti di informazione, divulgativi e scientifici, propone come introduzione il convegno promosso e realizzato da FOSAN ets, il 6 ottobre 2022 su: “Inquinamento da PFAs e conseguenze sulla salute, nel loro utilizzo come impermeabilizzanti nei contenitori per alimenti”, nel quale si è discusso ampiamente non solo dell’inquinamento primario dei PFAS ma anche quello secondario attraverso l’ingestione di cibi provenienti da ambienti contaminati e/o tramite il contatto con i MOCA (materiali e oggetti a contatto con gli alimenti).
Infatti, data la loro stabilità una volta nel suolo, questi composti possono facilmente spostarsi attraverso le falde acquifere, contaminando le acque
superficiali e sotterranee anche a distanze considerevoli, portando ad una contaminazione costante della catena alimentare e persistendo per molti anni sia nei prodotti di origine animale che vegetale e di conseguenza nell’uomo.
Gli atti del convegno ed altri articoli interessanti, potranno essere visionati al link seguente: Rivista Scienze dell’Alimentazione (Dic 2022)

Il metodo di defluorurazione a temperatura ambiente utilizza la luce per bonificare i PFAS

Il metodo di defluorurazione a temperatura ambiente utilizza la luce per bonificare i PFAS   Oggi i PFAS si trovano nelle riserve di acqua potabile di tutto il mondo, negli alimenti e persino nel suolo dell'Antartide. Sebbene sia prevista l'eliminazione graduale della produzione di PFAS, il loro trattamento rimane difficile, poiché si decompongono Leggi altro...

25 Luglio 2024|

I pesticidi sono sempre più spesso contaminati da sostanze chimiche eterne

I pesticidi sono sempre più spesso contaminati da sostanze chimiche eterne   Secondo uno studio, i pesticidi statunitensi contengono sempre più spesso PFAS, che minacciano la salute umana quando contaminano i corsi d'acqua e vengono spruzzati sugli alimenti di base. Una nuova ricerca pubblicata sulla rivista Environmental Health Perspectives afferma che i pesticidi utilizzati Leggi altro...

25 Luglio 2024|

L’università di Padova presenterà un progetto sui PFAS a “iGem”

L’università di Padova presenterà un progetto sui PFAS a “iGem”   Un gruppo composto da studenti dell’Università di Padova svilupperà e presenterà un progetto sui PFAS per l’importante competizione di biologia sintetica “iGem”, che si terrà a Parigi dal 23 al 26 ottobre. Il team “Mutans”, composto da studenti di Biologia, Biologia Molecolare, Leggi altro...

25 Luglio 2024|

Le nanoplastiche e i PFAS alterano le strutture e le funzionalità molecolari

Le nanoplastiche e i PFAS alterano le strutture e le funzionalità molecolari   I ricercatori dell'Università del Texas di El Paso hanno compiuto progressi significativi nella comprensione del modo in cui le nanoplastiche e le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) alterano la struttura e la funzione biomolecolare. Il lavoro mostra che i composti Leggi altro...

18 Luglio 2024|

PFAS: il 94% delle acque europee è contaminato

PFAS: il 94% delle acque europee è contaminato Quasi tutta l’acqua dolce di fiumi e laghi in Europa ha valori di PFAS ben sopra i nuovi limiti di sicurezza che entreranno in vigore nel 2026. L’inquinamento da PFAS emerge sotto forma di acido trifluoroacetico (o TFA), uno dei sottoprodotti che derivano dalla degradazione Leggi altro...

18 Luglio 2024|

Germania: limiti ai PFAS nei mangimi

Germania: limiti ai PFAS nei mangimi Il Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), l’Istituto Federale Tedesco per la Valutazione dei Rischi in un’opinione pubblicata il 10 luglio scorso ha calcolato i limiti da non superare in allevamento nei mangimi affinché la carne che arriva in tavola contenga Pfas a livelli accettabili. Ma sottolinea che servono Leggi altro...

18 Luglio 2024|

Uno strumento per rimuovere i Pfas dal sangue

Uno strumento per rimuovere i Pfas dal sangue   Uno strumento per rimuovere i Pfas dal sangue è stato messo a punto dall’Irriv, l’Istituto internazionale di ricerca sulle malattie renali creato da Claudio Ronco che quest’anno celebra i 30 anni di fondazione. Si tratta di una cartuccia che all’interno contiene dei polimeri, sorta di palline che, Leggi altro...

11 Luglio 2024|

I PFAS nelle batterie al litio sono una fonte crescente di inquinamento

I PFAS nelle batterie al litio sono una fonte crescente di inquinamento L’uso di una nuova sottoclasse di PFAS nelle batterie al litio rappresenta una fonte crescente di inquinamento dell’aria e dell’acqua. Questo è quanto emerge da uno studio pubblicato su Nature. I test condotti da un gruppo di ricercatori della Texas University hanno inoltre scoperto che questi Leggi altro...

11 Luglio 2024|

Uno studio identifica quattro hot spot di contaminazione negli Stati Uniti

Uno studio identifica quattro hot spot di contaminazione negli Stati Uniti Analizzando i dati delle agenzie federali, i ricercatori della West Virginia University hanno identificato degli hot spot della contaminazione da PFAS negli Stati Uniti. Secondo gli studiosi, ben 270 milioni di americani dipenderebbero dall'acqua potabile contaminata da queste sostanze chimiche. Levan Elbakidze, Leggi altro...

11 Luglio 2024|

PFAS: uova e caffè tra gli alimenti più a rischio

PFAS: uova e caffè tra gli alimenti più a rischio Uno studio statunitense ha indagato l’esposizione ai PFAS attraverso il cibo analizzando il plasma e il latte materno di migliaia di donne. Lo studio, condotto su 3mila donne in gravidanza, ha osservato che l’assunzione di pesce, frutti di mare e uova era positivamente Leggi altro...

11 Luglio 2024|

I PFAS nei gas di discarica sono più elevati del previsto

I PFAS nei gas di discarica sono più elevati del previsto Un nuovo studio ha rilevato livelli "inaspettatamente" elevati di PFAS nei gas di discarica, aggiungendo così un crescente numero di prove sul modo in cui le "sostanze chimiche eterne" lasciano i siti dei rifiuti. Secondo uno studio finanziato dall'EPA e pubblicato di Leggi altro...

4 Luglio 2024|

I PFAS influenzano l’allattamento al seno

I PFAS influenzano l'allattamento al seno Un nuovo studio rivela che le donne esposte ai PFAS, prima della gravidanza, affrontano un rischio più elevato di non riuscire ad allattare a lungo termine. La ricerca, pubblicata sull‘International Journal of Hygiene and Environmental Health è stata condotta da un team statunitense su oltre 800 neomamme Leggi altro...

4 Luglio 2024|

Alessandria: il biomonitoraggio ha rilevato elevati livelli di Pfas nella popolazione

Alessandria: il biomonitoraggio ha rilevato elevati livelli di Pfas nella popolazione Grazie a un biomonitoraggio indipendente nel sangue realizzato da comitati cittadini e da associazioni, si sono scoperti valori superiori alla soglia di sicurezza nei residenti nel Comune di Alessandria. 36 residenti nel Comune si sono sottoposti alla quantificazione di PFAS nel sangue, Leggi altro...

4 Luglio 2024|

Batteri fecali, erbicidi e Pfas nei fiumi veneti

Batteri fecali, erbicidi e Pfas nei fiumi veneti La campagna di monitoraggio di Legambiente “Operazione fiumi” in Veneto non ha dato buoni risultati. La campagna di citizen science in collaborazione con Arpav che effettua campionamenti nei corsi d’acqua ha riscontrato criticità soprattutto per Fratta Gorzone, Bacchiglione, Retrone e Adige. In questa edizione sono Leggi altro...

4 Luglio 2024|

I vigili del fuoco del Connecticut citano in giudizio DuPont, 3M, Honeywell

I vigili del fuoco del Connecticut citano in giudizio DuPont, 3M, Honeywell DuPont, 3M, Honeywell e altri 16 imputati sono stati citati in giudizio dai vigili del fuoco del Connecticut che hanno dichiarato che i loro indumenti protettivi erano contaminati da sostanze perfluoroalchiliche tossiche. L'Uniformed Professional Fire Fighters Association of Connecticut, cinque altri sindacati Leggi altro...

27 Giugno 2024|

I Pfas possono essere assorbiti anche dalla pelle

I Pfas possono essere assorbiti anche dalla pelle Un nuovo studio condotto dall’Università di Birmingham e pubblicato su Environment International ha dimostrato che i Pfas possono entrare nell’organismo umano anche attraverso la pelle. La ricerca è stata effettuata su 17 diversi Pfas tra quelli di maggior utilizzo e il risultato è che 15 Leggi altro...

27 Giugno 2024|

Il Colorado vieta la vendita di prodotti contenenti Pfas

Il Colorado vieta la vendita di prodotti contenenti Pfas In Colorado, negli Stati Uniti, è stata approvata una legge che vieta la vendita di alcuni prodotti d’uso quotidiano contenenti Pfas. La legge entrerà in vigore da gennaio 2026 e vieterà la vendita di pentole, filo interdentale, prodotti per le mestruazioni, indumenti realizzati con Leggi altro...

27 Giugno 2024|

Spinetta Marengo: continua il biomonitoraggio Pfas

Spinetta Marengo: continua il biomonitoraggio Pfas La Regione Piemonte sta per avviare la seconda fase del biomonitoraggio avviato insieme all’Asl di Alessandria per verificare la presenza di Pfas nel sangue della popolazione residente nell’area del polo industriale di Spinetta Marengo. La seconda fase del biomonitoraggio mira ad ampliare la zona di test rispetto Leggi altro...

27 Giugno 2024|

I ricercatori hanno trovato PFAS nelle lontre inglesi

I ricercatori hanno trovato PFAS nelle lontre inglesi   Un nuovo studio dell'Otter Project dell'Università di Cardiff ha rilevato la presenza di PFAS nelle lontre inglesi, sollevando preoccupazioni su potenziali impatti sulla salute in futuro. La ricerca, intitolata "Persistence of PFOA Pollution at a PTFE Production Site and Occurrence of Replacement PFASs in Leggi altro...

19 Giugno 2024|

Il CDC del Maine espande l’allerta sul consumo di pesce a causa della contaminazione da PFAS

Il CDC del Maine espande l'allerta sul consumo di pesce a causa della contaminazione da PFAS Il Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie del Maine sta ampliando l'avviso ai cittadini di limitare il consumo di pesce proveniente da alcuni corsi d'acqua dello Stato. Il CDC del Maine afferma che ciò Leggi altro...

19 Giugno 2024|

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